１.『冷蔵庫』へ移して、自然解凍します。
通常、冷凍庫で保存しますが、調理前は冷蔵庫で自然解凍して下さい。
２.解凍の目安は数時間です。
お客様の環境によって異なりますが、３〜５時間を目安にして下さい。
餃子が一個づつ外れるようになったら大丈夫です。
３.よく熱したフライパンに油をひき、餃子を並べたらすぐ蓋をします。火は、中火かやや弱火で。
油が少なすぎないようにお気をつけ下さい。
４.蓋をして30秒程したら、蓋を開けて水をかけ、すぐにもう一度蓋をして蒸し焼きにします。
水でもお湯でも構いません。量も、餃子が浸る程ではありません。
５.火加減によりますが、数分焼きます。
６.フライパンの中に残ってる水分を捨て、蓋を取ったまま強火にし、焼き色を付けます。
すでに焼き色が付いていたら、そのままお皿に。
付いていなかったら、油を足して強火で数十秒焼いて下さい。 | 
